"Na ânsia de controlar a ingestão de hidratos de carbono, muitas mulheres fogem do arroz a sete-pés. O que é uma pena, porque ele é uma fonte de nutrientes essenciais para o organismo, especialmente se for integral. Consuma-o sem exagerar em quantidades, mas com regularidade, para abastecer o seu corpo de magnésio, selénio, orizanol (um composto redutor do colesterol), vitamina B6 e proteínas (quando combinado com leguminosas, como feijão ou ervilhas)"
Adaptado de Activa nº 196
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